브루클린 소라치 에이스 / Brooklyn Sorachi Ace
제조 : 브루클린 브루어리 / Brooklyn Brewery
스타일 : 세종 / Saison
도수 : 7.6%
Rate Beer : 96 / 95
Beer Advocate : 91 / 94
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상품설명
브루클린 브루어리(Brooklyn Brewery)의 로고와 고운 다이아 트럼프 카드가 어우러진 이 맥주는 소라치 에이스(Sorachi Ace)다. '소라치'는 1970년대 후반 일본 홋카이도 소라치 지역의 큰 양조장에서 재배되던 홉으로 독특한 레몬과 허브향을 지니고 있었지만 특이한 것으로 여겨져 시장에서 빨리 사라졌다. 그러나 2008년 워싱턴 주의 한 패밀리 농장에서 소라치 홉을 되살렸고, 브루클린 브루어리는 '소라치 에이스'를 만들었다. 깔끔한 몰트와 소라치 홉의 풍미를 앞세운 클래식 세종으로, 밝고 톡 쏘는 아로마가 필스너 몰트, 벨지안 에일 효모와 좋은 하모니를 이룬다고 한다.
황금빛을 메인으로 삼은 디자인이 맥주 맛에 기대를 품게 한다. 글라스에 따라놓으면 밝은 맥주 빛깔과도 잘 어울릴 것 같다. 소라치 에이스라는 네이밍도 인상적이다. '자취를 감췄다가 다시 살아난 홉'과 은밀함과 유일함을 동시에 담은 '에이스'라는 단어와의 조합이 멋지다. 하필 그 홉의 이름이 굉장히 이질적으로 들리는 '소라치'인것도 매력을 더한다.
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브루클린 브루어리(Brooklyn Brewery)의 로고와 고운 다이아 트럼프 카드가 어우러진 이 맥주는 소라치 에이스(Sorachi Ace)다. '소라치'는 1970년대 후반 일본 홋카이도 소라치 지역의 큰 양조장에서 재배되던 홉으로 독특한 레몬과 허브향을 지니고 있었지만 특이한 것으로 여겨져 시장에서 빨리 사라졌다. 그러나 2008년 워싱턴 주의 한 패밀리 농장에서 소라치 홉을 되살렸고, 브루클린 브루어리는 '소라치 에이스'를 만들었다. 깔끔한 몰트와 소라치 홉의 풍미를 앞세운 클래식 세종으로, 밝고 톡 쏘는 아로마가 필스너 몰트, 벨지안 에일 효모와 좋은 하모니를 이룬다고 한다.
황금빛을 메인으로 삼은 디자인이 맥주 맛에 기대를 품게 한다. 글라스에 따라놓으면 밝은 맥주 빛깔과도 잘 어울릴 것 같다. 소라치 에이스라는 네이밍도 인상적이다. '자취를 감췄다가 다시 살아난 홉'과 은밀함과 유일함을 동시에 담은 '에이스'라는 단어와의 조합이 멋지다. 하필 그 홉의 이름이 굉장히 이질적으로 들리는 '소라치'인것도 매력을 더한다.